于是，他每天临睡前吃一个苹果，并强制自己按时睡觉和起床，终于治好了失眠症。 失眠，中医学上称“不寐”，古时称为“不得卧”或“不得眠”。它有虚实之分。虚证如见多梦易醒、心悸健忘、神疲纳减，面色少华(少血色)，脉细弱，属心脾两虚，治宜补心健脾为主;若心烦不寐，咽干舌燥，或见梦遗滑精，舌红、脉细...
土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。 能减肥 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0。1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的...
有关专家研究发现，黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病变的发生。人体摄取适量的黄体素和玉米黄质，能降低43%的患病率。 玉米是人们非常喜爱的一种食品。营养分析发现。其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤其是玉米黄质的含量较高。因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由于黄体素和玉米黄质为...
鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁以及硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对预防血管硬化、胆结石的形成有很好的效果，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是有益健康的食物。 而墨鱼则是女性理想的保健食品。李...
适宜更年期女性的食物 木耳 木耳有白木耳和黑木耳之分。白木耳含有丰富的胶质、多种维生素、氨基酸及丰富的微量元素，有润肺止咳、生津滋阴、益气和血等作用，女性更年期肺肾阴虚、燥热口干、虚热口渴者，食之最宜。黑木耳则有补气作用，更能凉血止血，故更年期月经紊乱尤其是月经过多、淋漓不止的，食之尤为适宜...
一是富含β-胡萝卜素和维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、番茄、鸡蛋、鲜橘等。胡萝卜素和维生素A能增强耳细胞活力。 二是富含锌元素的食物，如鱼、奶制品、芝麻、核桃、大豆、糙米、全麦面等。锌能保护耳动脉血管。 三是富含镁元素的食物，如红枣、核桃、香蕉、菠菜、紫菜等。如果镁元素缺乏，会影响耳动脉功...
让食物筑起第一道防线 先贤早有“药食同源”之说，食物不仅有治病之效，同时也有防病之功。尤其对老慢支患者来说，应该饮食清淡，多吃些新鲜蔬菜、水果。此外有研究表明，老慢支患者适当食用薏苡仁、白木耳、黑木耳等，可以有效提高自身的免疫功能。 认识“危险”食物 哪些食物是应该避免的呢? 一些容易上...
出现更年期综合征的女性，大约在40～50岁之间，轻重不同的表现为：脸潮红、盗汗、上半身发热、月经不规则、血压上升，以及时不时会有疲倦、头晕、呼吸不顺畅、胸口郁闷、焦虑不安、脾气暴躁或失眠等情形。 更年期不光在女性身上出现，男人也有更年期。男性的更年期比女性来得稍迟一些，大都在50～60岁。一...
薏米仁粥：薏米仁40g、粳米50g、蜂蜜适量、水适量煮粥，每日分2次服用。薏米仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，能治疗老年慢性腹泻。 栗子粥：栗子肉50g、粳米100g、白糖20g、水适量煮粥，每日2次饮用。 生姜粥：党参6g、茯苓6g、生姜5片，加水煎汁，加入粳米50g煮粥服用...
吃零食的习惯中，以青少年为多。由于青少年正在发育成长的时期，需要补充多种营养物质。据调查40%左右孩子都爱吃糖果与蛋糕，尤其是巧克力、奶油蛋糕等。当然，在三餐以外，过多地摄入这些含有高热量与饱和脂肪酸的食物对健康是不利的。吃过多的糖或甜食，也会抑制大脑的中枢而带来厌食症，并会妨碍骨骼发育，侵蚀牙...
人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收，刺激骨骼形成。体内体外研究提示，大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度。 研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年半里骨折的发生率。结果发现，这些患者中发生骨折的为1770次，进食较多大豆蛋...
水，不仅可以治疗和预防某些病，而且延缓衰老，吏人尽享天年。 饮用小分子水能避免心脑血管病。千万个用户的使用实践，说明饮用小分子水降脂降压效果好，从中年人到七，八十岁的老年人，血脂血压都可保持在正常值内，同时升高血中高密度脂蛋白，逐渐抓走动脉内壁的脂质沉积，减轻和防止动脉粥样硬化，增大心脑动...
葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其中主要的成分是葱蒜辣素，能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎的作用。 研究还发现，经常食用葱和蒜，还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用。 老年脑力劳动者，常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状，有时甚至出...
现代营养学家研究发现：肥肉经过文火长时间的煮炖后，其所含的饱和脂肪酸可以减少30％—50％，胆固醇可以减少50％—60％，使肥肉中的花生四烯酸与亚油酸、亚麻酸生成具有重要生理功能的前列腺素；肥肉中的长链不饱和脂肪酸与人体的大脑、神经组织的生长、发育有关，人体高效率的思维活动是靠高质量的脂肪来保证...
据古籍记载：“此果本出羌胡，汉时张骞出使西域始得种还，植之秦中，渐及东土，故名。”《西域杂记》亦记载：“上林苑有胡桃，出西域。”至今，在新疆伊犁地区仍有大面积的原生核桃林。据考证，公元319年，晋朝大将石勒占据中原，建立后赵，不准叫“胡桃”，从此便改名为“核桃”。 核桃仁营养丰富，既是理想...
西安半坡遗址发现有栗，殷商甲骨文中已有“栗”字，《诗经》上有“树之榛栗”的诗句，《吕氏春秋》记有“果之美者冀山之栗”。先秦时，《庄子》、《韩非子》等古籍已有以栗子代粮及贮以备荒的记载。《史记·货殖列传》指出“燕秦千树栗，其人与千户侯等”，说明当时栗在农作物中的地位。 世界上栗的品种不多，我...
有人在研究癌变机理时发现，亚硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐，它们广泛存在于自然界，有些是无法避免与之接触的，例如饮用水、萝卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸盐，农田中大量施用的氮肥也是以硝酸盐为基本成分的。问题是如何阻断这些成分变成亚硝胺及减少亚硝酸盐的摄入。目前，为了防腐和增加色泽，在食品里...
研究人员说，钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。 因此，...
晨练前 不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。 中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。 晨练后 晨练的人食物中的热量应当高一点，因其消耗的热量需要通过食物来补充。 老年人 不宜补充太多的蛋白质，鸡蛋吃１~２个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就行...
其实，记性可“吃”好的！科学研究表明，你每餐吃的食物会影响你的记忆力以及大脑思维能力。瑞士科学家发现，年过65岁的老人，如果他们血液中含有较高浓度的维生素C、β-胡萝卜素，那么他们的记忆力就会得到改善。美国的一项研究也表明，老年人体内如果拥有较高水平的叶酸、维生素B2和Bn2，那么他们的记忆力就...