.STYLE1 {color:#FF0000} 具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。这里要注意，选用的番茄以熟一点的为好。 还要特别注意...
.STYLE1 {color:#FF0000} 黄精，是老年人较理想的补养品之一，冬季老人不仅阳气较弱，而且阴液多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气、脾阴，又有润肺生津、益肾补精的作用，并且无大补温燥之品可能带来的副作用。 《本草纲目》载：黄精能宽中益气，有五脏调良...
.STYLE1 {color:#FF0000} 猪蹄是一种味美、营养丰富的食物，蛋白质含量很高。除此之外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用。 在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老年人群是营养不良的敏感者。据葛可佑等对全国第三次营养调查结果分析，老年组每人每日能量平均摄入量为2283千卡，占推荐的每日营养素供给量的116％。又据王晓华等对济南287名老年知识分子的调查结果，每人每日能量平均摄入量是推荐的膳食营养素供给量的12...
.STYLE1 {color:#FF0000} 在上个世纪５０年代，我们在上中学时，就学习到从西方传播过来的科学知识，说营养有三大要素：脂肪、淀粉、蛋白质。三者中，同量营养所产生的热量，以脂肪为最多，而当时的西方科学认为营养就是热量，产生的热量多，就是营养高。当时，脂肪自然是身价比较高。六十年代，...
.STYLE1 {color:#FF0000} 饮食中的汤水对人体健康十分重要。尤其是秋冬季节，气候干燥，人们多有阴虚、阳亢、津液不足的症候。因此，更应选用滋养润燥、益中补气平补之汤，以利于调养生机。 餐前空腹喝水。 早中晚三餐之前约1小时，应该喝一定数量的水。因为，食物的消化是靠消化器官的...
.STYLE1 {color:#FF0000} 面临问题：脱发。这一时期的男士最困扰的事情之一就是这“灭顶之灾”，眼看自己的发线一天天往后退，往日浓黑的头发开始日渐稀薄，头顶日见光亮，但毫无办法。 解决方案：脱发是因为头皮血液内一种叫双氢睾酮的物质水平增高所导致的。应多吃富含蛋白质的食品，如...
.STYLE1 {color:#FF0000} 莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。 莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。 莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚...
.STYLE1 {color:#FF0000} 如果你想让大脑功能正常运转，思维敏捷，记事不忘，那么，良好的饮食习惯是至关重要的。 下面就为大家介绍几种有益记忆的食品。 鸡蛋鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑，是考试或工作面试前的理想早餐。 牛奶或酸奶可以...
.STYLE1 {color:#FF0000} 中医学认为，健忘与心脾肾有关，多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足，或年龄大，精亏髓减，致脑失所养而引起，常常与失眠并见，也多兼见头晕、耳鸣、腰酸乏力、心悸心慌、心烦多梦、纳少等症。本病根据中医辨证，分为以下不同证型，选择适当的药膳进行辨证施膳，对于改...
.STYLE1 {color:#FF0000} 番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，经常吃可以帮助老年人补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体，所以，老年人可以把这两种食物一起食用，餐桌上经常上道蜂蜜番茄。 具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗...
.STYLE1 {color:#FF0000} 治大小便不通：独头蒜煨熟，去皮，棉裹，乘热放在下腹部，自通。 痢疾腹痛：独头蒜煨熟，捣烂和等量黄连末做成丸子。米汤送服，每次10克，日3次，有特效。 治风寒感冒：大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒1000毫升，大蒜略蒸或煮...
.STYLE1 {color:#FF0000} 近年来，我身边不少老年朋友喝苦瓜茶、煮苦瓜水。他们认为苦瓜能降低高血压和高血糖值，这种说法究竟有无科学根据呢？ 国内外的相关研究机构自20世纪60年代以来，已验证苦瓜对糖尿病治疗的功效。 苦瓜含有降血压、血糖成分。苦瓜的营养成分，包含丰富的维生...
.STYLE1 {color:#FF0000} 猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0。4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升...
.STYLE1 {color:#FF0000} 冬天，老年瘙痒症患者注意食疗食养，下面介绍的方法值得一试，可以每星期一两次，每次选食其中一种。 二乌润肤汤 何首乌、乌梅、玉竹各30克（切片），新鲜猪皮300克，加清水、盐、葱白，煮沸后，用文火煨一小时左右。 功效：养阴、润肤、止痒．对冬季...
.STYLE1 {color:#FF0000} 红薯有益，会吃才健康 在过去缺衣少食的年代，红薯曾是许多地区的主粮。随着生活水平的提高，红薯这种“平民食品”并没有逐渐退出历史的舞台，反而是变得“大红大紫”。看看，“抗癌明星”、“长寿食品”、“最佳蔬菜”，这不都是它获得的奖项吗 有报道称，江西有...
.STYLE1 {color:#FF0000} 据英国《星期日泰晤士报》5月18日报道，芹菜也许不仅适宜吃，而且可能还有助于保护精神健康。研究人员发现，芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）和克雅氏病。芹菜中的化学物质毛地黄黄酮有助于老年痴呆等大脑疾病患者抗击疾病。 毛地黄黄酮属...
.STYLE1 {color:#FF0000} 其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和矿物质。 红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维...
.STYLE1 {color:#FF0000} 白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。 这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心...
.STYLE1 {color:#FF0000} 一些能经常积极用脑的健康老人，对问题分析、归纳、推理和判断能力往往超过年轻人。因此，延缓大脑衰老，减少痴呆发生是有可能的。 虽然老年性痴呆没有针对性预防措施，但积极干预可延缓发病。 新华医院神经内科主任刘振国教授建议，在饮食上，均衡营养，避免...