.STYLE1 {color:#FF0000} 近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。 蘑菇： 营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止...
.STYLE1 {color:#FF0000} 笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的品质最佳。每年的冬季正是吃冬笋的好时节。 冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，且又...
.STYLE1 {color:#FF0000} 据美国宾夕法尼亚大学的研究显示,富含油酸的花生制品是改善心血管疾病的有效食物。花生及其制品如花生油、花生酱、花生做的菜，其中含有的丰富的单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇、甘油三酯等导致心血管疾病的因素，而且不会降低好的胆固醇――高密度脂蛋白胆固醇的含量，...
.STYLE1 {color:#FF0000} 在我国，“基本吃素”是不少老年人的饮食习惯。但是，以素食为主的中国人的平均寿命比吃大量荤食的北欧人（丹麦、挪威、瑞典）要低。这与中国老人谷类食物吃得相当多，菜肴方面，除了大豆外，普遍缺乏优质蛋白质，钙、锌、铁等重要元素不足有关。 专家认为，对老年...
.STYLE1 {color:#FF0000} 我国食用松子已有3000多年的历史，自唐代以来其就是人们喜爱的小食品，它既是美味食物，又是食疗佳品。古人把它视为延年益寿的“长生果”，历来备受人们的推崇。《随息居饮食谱》赞誉它：“补气充饥，养液熄风，耐饥温胃，能畅辟浊，下气香身，最益老人。”《本草纲...
.STYLE1 {color:#FF0000} 这里介绍一道四川小吃：红薯芝麻饼 ·需要的原料：新鲜红薯500克、白糖50克、面粉50克、糯米粉50克、黑芝麻50克、花生油100克。 ·制作方法：将红薯洗净，大火蒸熟后去皮，捣成泥。红薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均匀，按成面坯。黑芝麻炒香...
.STYLE1 {color:#FF0000} 糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。 高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量...
.STYLE1 {color:#FF0000} “红肉”多蛋白质儿童多吃点 营养特点：“红肉”一般指的是畜肉类，包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。“红肉”的蛋白质、脂肪的含量较高，同时胆固醇含量也很高。另外，“红肉”内脏含有较多的维生素、铁、锌、硒、钙，特别是维生素B2、维生素A含量丰富...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老年人保健其实很简单，做菜的调味品中不少就是很好的保健食品，这次向大家推荐最常见的豆豉。这个小小的豆豉对于老年人而言好处多多，在国际上已经被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆发生。 豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和...
.STYLE1 {color:#FF0000} 最近，美国研究人员对4775名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。这些老年人被分为两组，其中一组的成员有一个共同的特点就是喜欢吃金枪鱼或者其他种类的鱼，另外一组则无此嗜好。 整个试验持续了长达12年。 实验结果显示那些经常吃鱼并且习惯于用炖...
.STYLE1 {color:#FF0000} 蔬果每天5种，每种80克 除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。 益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜水果中的脂肪...
.STYLE1 {color:#FF0000} 研究发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5~10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等维生素营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 ...
.STYLE1 {color:#FF0000} 广州市第一人民医院脑系科主任潘小平说，老年性痴呆症发病率极高，主要集中在高龄女性中，而有家族病史、中风、高血压、高血脂等病史以及长期酗酒、抽烟的人群，更容易得病。老年性 痴呆症的发病率有随年龄增长的特点，统计数据显示，在60－70岁的人群里，10%会...
.STYLE1 {color:#FF0000} 防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。 而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。 预防中风脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂...
.STYLE1 {color:#FF0000} 由于蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，被营养保健专家誉为“健康之友”。许多科学试验和实践证明，只有科学地服用蜂蜜，才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。 服用方法 新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对...
.STYLE1 {color:#FF0000} 今日生活和以往生活习惯的最大的不同有两点：一是鱼肉蛋奶摄入量增加，另一个是以车代步后运动量的减少。而人们常说的“上火”，在医学概念上，就是热量过剩的表观形式之一。现在人吃的食物量虽然少，但品种多、质量精，一天的热量总值仍远远超过以前，特别是脂肪含量高...
.STYLE1 {color:#FF0000} 在人体内，控制葡萄糖代谢和脂肪蓄积的，主要有两种荷尔蒙，胰岛素和升糖激素。一般情况下，早餐时人体分泌的胰岛素和升糖激素是等量的，这样，摄取的热量就不易转变成脂肪在体内蓄积，但晚餐时，胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素，那么，晚餐吸收的热量就很容易转变成...
.STYLE1 {color:#FF0000} 猪蹄营养很丰富。据测定，每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克。另外，猪蹄中还含有一定量的钙、磷、铁、维生素等营养物质。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补血，填肾精等功能，适宜年老体弱、血虚者食用。 猪蹄之所以对老年人神经...
.STYLE1 {color:#FF0000} 在日本神奈川县大井町，当地曾举办过一次“健康老人饮食生活学习会”。老人们在学习会上介绍了各自的“盒饭设计图”，品尝各种菜肴，相互检查饮食量是否恰当，是否能够满足一天的营养需求。 会上，还专门介绍了“三·一·二盒饭法”。即：每份盒饭中主食、主菜...
.STYLE1 {color:#FF0000} 在日本神奈川县大井町，当地曾举办过一次“健康老人饮食生活学习会”。老人们在学习会上介绍了各自的“盒饭设计图”，品尝各种菜肴，相互检查饮食量是否恰当，是否能够满足一天的营养需求。 会上，还专门介绍了“三·一·二盒饭法”。即：每份盒饭中主食、主菜...