.STYLE1 {color:#FF0000} 首先要清楚，糖尿病并不是哪一种食物引起的，而是遗传和环境因素(如饮食结构不合理、能量摄入过量、嗜好烟酒、体力活动过少等)长期共同作用的结果，环境因素是糖尿病的主要诱因。脱离饮食中食物的搭配，单独评价某一种食物的好与坏这本身就是缺乏科学态度的表现。“物...
.STYLE1 {color:#FF0000} 据《本草纲目拾遗》记载，仙人掌味淡性寒，行气活血、消热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿，可内服外用治疗多种疾病。另外，《本草便方》《本草求原》《陆川本草》《岭南采药录》《闽南民间草药》等中也有论述。 抑菌和消炎作用 仙人掌提取物对金黄色葡萄球...
.STYLE1 {color:#FF0000} 近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。 食品发酵后热量会变低 发酵食品是人类巧妙地利用有益...
.STYLE1 {color:#FF0000} 冬天，老人食生姜极宜，裨益大矣。《东皮杂志》描写钱塘净慈寺的和尚，服生姜40年，颜色如童子，可见生姜对人体健康的好处。冬天食姜有八种功能： 抗寒冷、增循环、助消化、止呕吐、健筋骨、除腹痛、宁痰咳、解百毒。 食生姜，可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老人家食欲消退，除了身体机能改变所致，药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老人家对吃提不起劲。老人家或子女都应小心分辩，才能治本。 不吃不行，要吃又吃不下，相信这是许多乐龄人士的困扰。到底有没有什么办法，可以让味觉衰退的老人家重振食欲，继...
.STYLE1 {color:#FF0000} 物理扫帚： 主要是膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理特性能像海绵一样，吸附肠道内代谢废物以及随食物进入体内的有毒物质并及时排出体外；缩短废毒物质在肠道内滞留时间并减少肠道对废毒物质的吸收。同时，它们又像是一把刷子，清除粘在肠壁...
.STYLE1 {color:#FF0000} 牙齿不好的老人进餐应以流质（如牛奶、豆浆）、半流质（如稀饭、烂面条）、软食（如发糕、馒头、软米饭）为主。食物要合理烹调，宜软而烂，应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物。菜尽量切碎，肉多制成肉糜，水果宜榨汁食用。粥是牙...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老人年纪大了，体质变差，新陈代谢也会减慢，加之高血压、高血脂等老年疾病的影响，血管壁会慢慢老化变脆，失去弹性。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚说，香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜...
.STYLE1 {color:#FF0000} 李清云（1677-1933）寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为...
.STYLE1 {color:#FF0000} 在现代生活中，人们工作紧张程度增加，压力越来越大，许多人处于亚健康状态。美国加州高级营养师凯伦·莱普斯丽博士指出，增强人体免疫系统功能是减轻压力、缓解疲劳的关键。从饮食方面来看，最好的方法是进食富含抗氧化物的天然食物。 维生素E、C、A等抗氧化...
.STYLE1 {color:#FF0000} 美国康奈尔大学的研究员刘瑞海博士的一项研究发现，苹果中富含的植物化学物能有效预防乳腺癌。实验发现，苹果不但能抵御癌细胞，还能减少乳癌细胞的数量和尺寸。因此，研究人员推测，苹果中所含有的抗氧化剂可能具有更多的抗癌功能。 另一项研究发现，苹果皮也具...
.STYLE1 {color:#FF0000} 美国研究人员在新一期《神经学文献》杂志上报告说，大量食用含有多环不饱和脂肪酸的鱼和干果能够预防早老年痴呆症。 来自芝加哥的研究人员对疗养院的815人进行了长达7年的研究，结果显示，那些至少一周吃一次鱼的人与几乎不吃鱼的人相比，患早老年痴呆症的几率...
.STYLE1 {color:#FF0000} 大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常常食用大枣对健康是有益的。 大枣，又名红枣，为...
.STYLE1 {color:#FF0000} 而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。 预防中风脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地...
.STYLE1 {color:#FF0000} 一年之计在于春。怎样让全家人在新的一年里生活得更加健康呢？俗话说：民以食为天。那么，让我们就从“吃”开始吧。 早起一杯蔬果汁 你知道一天里什么时候吃水果最好吗？答案是：早晨。早晨吃水果最有利于营养的吸收，越往后效果越打折扣。那么，为什么要榨成...
.STYLE1 {color:#FF0000} 海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。 海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期...
.STYLE1 {color:#FF0000} 1.为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串味，可以先在饭盒里倒些番茄汁，涂满容器内侧，搁置两分钟后，用添加了洗涤剂的温水清洗干净，异味荡然无存。 2.去除冰箱里的异味。长时间停电会引起冰箱里的食物变坏，异味横生，试试用番笳汁消除冰箱里的腐...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老年性痴呆是指50岁以上的人出现一些慢性精神衰退性症状，如记忆力下降、反应迟钝、智力减退、抑郁，甚至痴呆。大体分两种形态：一是脑血管性痴呆，约占50%；二是阿兹海默型痴呆，约占25%；其余为混合型。 由于饮食营养对老年痴呆患者的脑功能有明显的影响...
.STYLE1 {color:#FF0000} 古人主张老年人宜食少，这与现代医学认为多食，尤其多食高热量的饮食可致体重增加，人体肥胖，易患冠心病，高血压等症，容易导致短寿的意思相近。孙思邈的《千金要方》中说：“饮食以时，饥饱得中。”说明进食应定时定量，对胃肠功能有好处。 有人通过细胞培养证...