.STYLE1 {color:#FF0000} 炒莱菔子含有丰富的油脂，油脂有养阴益气、润肠通便之功能。所以，民间有不少以炒莱菔子为主的通便验方。 这里介绍浙江省湖州市南浔中西医结合医院汪竹峰医师的经验方：炒莱菔子50克，加水500毫升，煎30分钟，取汁分2次空腹服，每日1剂，7天为1疗程。据...
.STYLE1 {color:#FF0000} 萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。 但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不...
.STYLE1 {color:#FF0000} 入冬之后，人们习惯以进热食来保暖健身，而把冷凉食品拒之口外。殊不知，在严寒的季节，若能适当吃些冷食，反而对身体有益，更是冬季的一种另类保健方法。 适当食些冷饮 冬天人的肺腑火盛，“上火”现象似乎还不少，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界...
.STYLE1 {color:#FF0000} 吴医师告诉记者，在门诊病人中，她经常会碰到一些患了糖尿病的老人，因为担心摄入过量的糖分会加重病情，很多食物都不敢吃，反而造成了营养上的缺乏。其实，患了糖尿病同样可以轻松饮食，只要了解每种食物的成分和热量，计算好每天的摄入量，没必要“草木皆兵”。 ...
.STYLE1 {color:#FF0000} 静脉深度栓塞这种严重疾病往往能使久坐不动、且坐姿不舒服的航空班机旅客致命。这是苏格兰阿伯丁市一个研究小组所得出的最新结论。 静脉深度栓塞患者占国际航班旅客的12%。据官方统计，英国每年因静脉深度栓塞而死亡的航空旅客约为40例。但据估计，实际死于...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老年人出现衰老迹象：如头发脱落，身上和脸上出现老年斑，经常伤风感冒，可以服用肉骨头汤。 制法为：牛骨头100克砸碎，以1份骨头加5份水的比例，用文火煮1~2小时，过滤，弃去骨头，过滤后的骨头汤冷却后在容器底部沉积一层黏性物质，食用时摇动容器，使底...
.STYLE1 {color:#FF0000} 从中医的角度来说，豆腐味甘，性凉，入脾胃经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于治疗红眼、消渴等症状。现代营养学则认为，扁豆中含有多种维生素，其中的维生素A能促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。 这道菜可以采用以下制作方法： 原料：...
.STYLE1 {color:#FF0000} 半夜 老年人由于肾脏功能减退，夜间尿多，这就导致体内缺水，易使血液黏稠，心、脑血流阻力加大，易引发心、脑血管病变。对于患有心、脑血管病的老人来说，因血管内膜发生变化，血液黏滞性偏高，易形成缺血性脑中风，夜间缺水更加大了这种危险。因而，半夜饮水很重要。...
.STYLE1 {color:#FF0000} l。不宜饮过浓咖啡浓咖啡能使人心跳加快，引起早搏、心律不齐及过度兴奋、失眠等，从而影响休息和恢复体力。 2。患有动脉硬化、高血压、心脏病的老年人，不宜饮咖啡研究表明，心脏病患者饮咖啡，可增加心肌梗塞发生率。 3。患有溃疡病的老年人不宜喝咖啡咖...
.STYLE1 {color:#FF0000} 在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。 大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂...
.STYLE1 {color:#FF0000} 银耳：银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、...
.STYLE1 {color:#FF0000} 人在青壮年时期，体内有天然的抗氧化剂和抗氧化酶，这些抗氧化物质会使游离基变为惰性化合物，不能生成过氧化脂质，故不能对细胞有所破坏。但随着年龄的增长，体内的抗氧化功能逐步减退，到了老年时体内游离基便会起破坏作用了。 老年斑是组织衰老的一种先兆斑，表...
.STYLE1 {color:#FF0000} 据《东坡养生集》记载，一次东坡游杭州净塘寺时，见一自称“聪药王”的和尚，年80余，面色红润如涂胭脂，目光炯炯有神。他便向这位高僧求教长寿养生之术。和尚自言服生姜40余年，故不老。其法是取生姜汁储于器中，撇去上面的清黄液，将沉积在下面的白而浓部分阴干为...
.STYLE1 {color:#FF0000} 猕猴桃、西瓜、香蕉、橙子、柚子、大枣、桑椹等富含膳食纤维多的水果，治疗便秘效果好。尤其是猕猴桃，它含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了能快速清除体内堆积的有害代谢物，预防、治疗便秘外，还有很好的预防结肠癌和动脉硬化的作用。 水果预防、治...
.STYLE1 {color:#FF0000} 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。 腐竹的营养...
.STYLE1 {color:#FF0000} 巴马是世界上第五大长寿乡，目前共有74位百岁老人。巴马人为何长寿，一时成为国内外专家们的研究热点。他们经调查发现，除了遗传基因与环境因素外，低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素的饮食特点是巴马人长寿的重要原因。 美国塔夫茨大学的...
.STYLE1 {color:#FF0000} １．食物要粗细搭配，易于消化 ２．积极参加适度体育活动，保持能量平衡 随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体营养成分吸收利...
.STYLE1 {color:#FF0000} “人可以一月不吃鱼肉，但不可一日无蔬菜。”在现代生活中，蔬菜对人来说已越来越不可或缺了。我们居家过日子离不开蔬菜，而做菜决不只是简单地烧热即可，这其中的讲究可大着呢，它既因人而异，也因菜而异，但都应遵循一个原则：不使蔬菜中有益的营养丢失或遭到破坏。 ...
.STYLE1 {color:#FF0000} 老年人冬季饮食要因人而异，但还要以鱼肉奶蛋为主。 从中医角度来讲，多吃些“热”食品，例如栗子、枸杞等健脾健胃的食物。一些偏凉性的食物，例如西红柿、鸭肉尽量少食用。 煲汤也是一个很适合冬季食用的菜肴，丁医师推荐了一味当归红枣羊肉汤，老年人在烹饪的...
.STYLE1 {color:#FF0000} 对不少老人来说，“吃好”不难，但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。比如，对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南(2007)》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。 那...