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老年人保健八大要诀中老年人的营养食谱老年期的营养保健 柿子里面含有鞣酸与果胶，遇到胃酸后发生凝结，和胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣，特别是纤维素(纤维素食品)胶合在一起诱发胃结石。老年(老年食品)人消化(消化食品)功能减退，多食柿子更易得柿石病。 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时...
饭前吃水果的好处有很多，但是许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。因此老年人吃水果的时候专家提醒：饭前吃水果是最好的。 退休半年的一位老先生给自己订了一系列健康计划，在老伴的精心照料下，日常生活也很规律，每顿饭后...
1、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。 2、忌烟酒及辛辣刺激食物 3、忌胀气不消化食物 干豆类、洋葱、土...
在南京市上海路南秀村29号，住着一位颇具传奇色彩的老人。前不久，他刚刚度过了自己的110岁生日，而他的目标是“起码活到120岁”。 110岁高龄的他，不仅是国内最长寿的教授，也被媒体誉为目前全世界最长寿的教授。照顾郑老14年的陆阿姨，给我们列了郑老前一天的菜单：早餐1杯牛奶，2只煮熟了的鹌鹑蛋，用...
居住在城市里的人们如果腻烦了水泥板的天地，往往在万物勃发的季节，走到郊外。如果厌烦了自家餐桌上大鱼大肉和充满化学肥料气息的蔬菜，不妨留意一下郊外小路旁的风景，在低矮的灌木丛中往往隐藏着美味的野菜。4月气候温暖湿润，正是野菜生长的最佳时节。野菜作为纯天然绿色食品，营养价值极高，含有人体所需的蛋白质...
一贯知足，知足常乐。不盲目与别人比较，量体裁衣地安排自己的生活，不求花天酒地，只求平淡人生。 二目远眺，远眺明目。无论何时，不可只看到眼前利益;不可患得患失，要登高望远。 三餐有节，食不过饱。早吃好，午吃饱，晚吃少。 四季不懒，勤于锻炼。根据季节的变换，选择不同的时间和项目进行适度的体...
7款简单有效的美白减肥茶喝凉茶去火的几种危害最适宜女人喝的八种美容花茶 如果说过去饮茶是一种文化，那么现在它已经融入了我们饮食的一部分，而且被越来越多的年轻人所钟爱，使之变成了一种时尚的文化。 营养：茶的营养非常丰富，其中的成分多达300多种，像茶碱、可可碱、粗纤维、胶质、叶绿素，维生素A原、维...
我国将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六：“生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可补中，故能调和百药而与甘草同功”。 由此可见...
科学家向人们发出警告：老年痴呆将成为21世纪人类社会的流行病。国内的专家也报告称，中国是老年痴呆症的高危国家之一。 老年性痴呆是指50岁以上的人出现一些慢性精神衰退性症状，如记忆力下降、反应迟钝、智力减退、抑郁，甚至痴呆。大体分两种形态：一是脑血管性痴呆，约占50%；二是阿兹海默型痴呆，约占25%...
1·不饮愁闷酒当人的精神异常时，不要饮酒，以防办事颠三倒四，不成体统，甚至造成酒祸，给家庭和社会带来不幸，切不可以酒解愁。 2、不饮空腹酒 古人饮酒多在食后，食后饮酒能减缓酒对胃肠的刺激，若长期空腹饮酒危害最大。一个小时胃膈吸收酒60%，一个半小时吸收达90%，只有10%从尿、汗和呼吸道...
幸福的家庭每每相似，长寿的老人大同小异。人怎样才能健康长寿，医药专家有不少说法，但有点是肯定一致的，那便是要经常吃鱼。老年人适当多吃一些鱼，还可以对脑中风起到预防作用。 鱼的浑身都是宝，大家都知道日本是世界上着名的长寿之国，在众多的长寿因素中，有一个十分重要的原因是日本人普遍喜欢吃鱼。因而...
夜尿次数多是老年人的一种常见症状，严重者可达10多次，影响睡眠与健康。老年人夜尿增多主要是因为肝肾不足，脏器功能减退。还有许多疾病也可引起夜间尿量增多，如高血压、动脉硬化等，由于肾动脉硬化，肾脏血液供应不足，使得肾脏稀释浓缩功能逐渐减退，尿量就会增多，尤以夜尿量增多最为突出。 在此提醒夜尿...
专家说吃咖喱的好处有很多，研究发现，咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示，印度是全世界老年痴呆症患病率最低的国家。 如今，很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜，而最常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲，这些搭配都不是最好的，咖喱和鸡肉才是最佳的搭配。 同时...
对不少老人来说，“吃好”不难，但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。 比如，对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南(2007)》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。 一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因...
民间的传统方法是将中药在白酒里浸泡一定的时间后，使中药的有效成分溢于酒中，即成为药酒。然而，每次饮进的中药有效成分却相当有限，若饮用量过大，则酒精的危害比药效作用大。 酒精，能抑制甲状腺素的有效分泌，从而使肠道对钙、维生素D的吸收率明显下降，出现急躁、记忆力减退、心肌收缩无力等不良后果。特...
冬天，老人食生姜极宜，裨益大矣。《东皮杂志》描写钱塘净慈寺的和尚，服生姜40年，颜色如童子，可见生姜对人体健康的好处。冬天食姜有八种功能： 抗寒冷、增循环、助消化、止呕吐、健筋骨、除腹痛、宁痰咳、解百毒。 食生姜，可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜(即子姜)...
营养学家研究发现,鱼鳞其实是种特殊的保健食品，可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外，鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还含有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。 烹饪方法：先用清水洗净鱼体,...
1、宜迟不宜早 传统的观念认为，早饭要吃得早，然而，现代医学研究认为，老年人早餐不宜太早。人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统夜间仍在繁忙工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才恢复正常功能。如果早饭吃得过早，就会...
痔是直肠末端粘膜下和肛管皮下的静脉丛发生扩大、曲张所形成的柔软静脉团。根据发生的位置与肛门齿状线的关系，又分为内痔、外痔突旌现?种。大便时多有下血、疼痛等症。治疗上，实证者，应以凉血祛风为主;气血虚者，则应补气升提，或补血养血。 食疗方： 1.桑耳粥。桑耳3克，粳米50克。先煎桑耳，去渣...