老年人保健八大要诀中老年人的营养食谱老年期的营养保健 据测定，每百克猪血中含蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化(消化食品)吸收。 猪血中脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1八0，属低热量，低...
吃零食不是孩子们的专利，近日发表在《美国饮食学会期刊》上的一项研究表明，老人每天吃点零食对身体是有益的，因为零食是老年人每天补充热量和营养物质的重要来源。 这项研究调查了2000名年龄在65岁及以上的老年人，研究发现，84%的受访者每天除了吃正餐外，还要吃零食作为补充。 与不吃零食者相比，...
按照国际标准，人的寿命为100～175岁。这是科学家根据细胞学、胚胎学、遗传工程学、神经学、基因学等学说研究出的成果而规定的，为什么大部分人没有达到这个标准呢，最主要的一个原因就是无知，不重视保健。 中老年人要健康长寿，每天必须坚持做到十四个“一” 一瓶开水 即一暖瓶白开水。就是说一个健康的...
人到中年，肩挑工作、家务两副重担，身心的负荷相当重，加上中年时期的组织器官的功能逐步减退，生理功能也日渐减退，其体力和精力都不如青少年。 为减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。 中年人的饮食，既要含有丰富...
国外研究人员发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。因此，非常适合老年人食用。 我国的类似研究结果也证明，金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人...
蜂蜜含有85%N95%的葡萄糖和果糖等单糖，不需要消化就可直接，被人体吸收。 由于蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，被营养保健专家誉为“健康之友”。许多科学试验和实践证明，只有科学地服用蜂蜜，才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。 ·服用方法 新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制咸水溶液，...
老人对膳食应有自己的特殊要求。 有助于健康长寿的膳食原则可以参考以下12点： 数量少一点：进食量比年轻时减少10%~15%左右。 质量好一点：多吃优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、大豆为佳。 蔬菜多一点：蔬菜可保护心血管并防癌，每天吃不少于250克的蔬菜。 菜要淡一点：盐多会加重肾负...
专家建议说，吞咽障碍的老人，吃的如果太稀，进食时容易被呛到，在粥里加点苹果、木瓜等水果。在粥里加入这些水果，可以及时补充营养，还能增加流食的浓稠度。 苹果、木瓜的质地比较硬，但榨汁机榨出来的水果汁，添加了水分，会使果肉的许多营养物质流失。因此，这就需要把它们先捣碎。可以将水果切小剁细，也可...
养生酒，相传始于唐朝。玄宗李隆基醉色于杨贵妃，“春宵苦短日高起，从此君王不早朝”，渐渐面黄肌瘦，四肢倦怠。 太医面奏：“臣东游，闻牛伏山中一老翁，一百四十余岁。”玄宗奇而召之，见乃翁乌发童颜，举止若壮。询其奥秘何在。翁告之道：“乃系百花之精，万药之神，五眼泉之水酿造美酒，常饮所致。”玄宗大...
虽然我们感受到了春天的一丝暖意，但是在这个季节仍然有着冬天寒冷的样子，在这冷暖交替的季节要注意饮食，海带的营养价值很高，吃海带有什么好处呢?一起来看看。 我们日常生活中常吃的海带，就具有去老痰的功效。 海带在中药学里的学名叫昆布，最早记载于2千多年前的中药典籍《本草别录》中。书中记载海带性...
对于老人吃肉这个话题，很多专家的说法有些不一，有的认为上年纪的老人不宜多吃肉，但有的专家却认为老人适当的吃些肉对身体有好处，那么适合老人吃的肉类有哪些呢? 老年人到底能不能吃肉，怎样吃肉呢? 1、炖骨头汤喝最理想 喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高。 故常...
怎样用食物帮老人疏通血管? 许多老年人都有血管硬化的现象，防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。医学研究证明，以下食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。 玉米：含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉...
春暖花开的季节来临了，专家说这是一个适宜养生的好季节，春季养生汤水有很多，那么老人春天喝什么汤水最好呢?今天就介绍一款适宜老人养生的汤水。 老年人的健康包括心灵健康和身体健康两个范畴。 在身体健康方面，食疗可以帮助阳气的升发。荷叶能升发阳气，如配合薏米及扁豆等中药，能有助阳气升发之余，亦能...
专家说人上了年纪要少吃那些大油的食物，适宜吃些清淡的食物，那么老人喝什么粥好呢?那就是小米粥了，小米的营养价值很高，而且小米的功效与作用也很多。 小米不仅营养丰富，还有养胃的功效。中医认为，小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃...
老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而多吃些茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。 此外，茄子还有以下一些功效： 1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细...
记忆中老人的餐桌上总是有孝顺的儿女们准备的一大堆易于咀嚼的食物，孝顺的子女们实际上已经好心做了坏事。老人总吃过烂过软的食物可能造成两方面的问题。 一则，食物烹饪时间过长，很容易使B族维生素和维生素C等营养素流失，从而影响老人对营养的摄入量 二则，尽管年龄的增长会带来牙齿的脱落，但咀嚼功能...
最新的一项研究成果显示，每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。 研究者发现，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，与那些每周最多喝1次的人相比，患痴呆的几率要低76%。另外，每周喝一到两次果汁和蔬菜汁，就能够将患痴呆的几率降低16%，这项研究刊登在《美国医学杂志》上。 美国研究者人员在10年间跟...
在我国，“基本吃素”是不少老年人的饮食习惯。但是，以素食为主的中国人的平均寿命比吃大量荤食的北欧人(丹麦、挪威、瑞典)要低。这与中国老人谷类食物吃得相当多，菜肴方面，除了大豆外，普遍缺乏优质蛋白质，钙、锌、铁等重要元素不足有关。 专家认为，对老年人而言，“蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式...
最近美国盛行老年人多吃富含维生素C的食品及药物，以防治老年人血管性痴呆症，国内也有人持此主张。 据考，美国盛行此道的原因，是以下临床应用的总结：美国夏威夷州3000多名日本后裔老年人(男、女不等)，年龄在71～93岁之间，日服大量的维生素C，剂量超过正常人3倍或更多，结果这些老年人的血管性...
冬季有保健医疗作用的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。 现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩，心悸耳鸣者...