中医观点将食物分为许多种性质，适合不同体质、症状的人食用，其中以“润性食物”和“泻性食物”对改善便秘较有效。 润性食物如蜂蜜、甘蔗等，可增加体内的水分，达到润肠通便的效果。我国盛产的各种水果，更是解决便秘良方。其中香蕉、木瓜、西红柿、甘蔗、柳橙，对排解便秘最有效。 泻性食物如豆腐、牛蒡、...
日本《朝日新闻》近日的一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。 研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。 在日本，男性饮酒的情况非常普遍，而众所周知，过度...
大蒜，也称葫蒜，据说在西汉时张骞由西域所得。大蒜经栽培改良的品种药用价值更高，山野中自然生长为野蒜，个头较小，药食也可。大蒜是很好的调味剂，能促进食欲，在传统医学许多经典著作中，在应用大蒜来防治疾病方面，包括对一些时令疾患的防治，实践中取得了极丰富的经验，如用大蒜来散痈肿、杀虫害(包括诸虫咬伤)...
把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且利于维生素和蛋白质的吸收。如西瓜与苦瓜配合，可以起到利尿作用;西瓜浇点辣汁，可以提高老人食欲和消化系统功能。 把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且利于维生素和蛋白质的吸收。 如西瓜与苦瓜配合，可以起到利尿作用;把西瓜汁做成西瓜酪，有利...
老年人保健其实很简单，做菜的调味品中不少就是很好的保健食品，这次向大家推荐最常见的豆豉。可别小看这豆豉，它的营养价值可是很高的，被人们称为“营养豆”。 豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色为主，其中，鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具有特有豉香的营养最好。 豆豉可用...
老人健康一直是我们备受关注的一大话题，而且现在老龄化的人是越来越多，各个季节老人的饮食有所不同，那么老年人春季饮食又是怎么样的呢?尤其是素食老人。 祟尚素食的老人，为了达到营养平衡、体格健壮的目的，必须注意以下几点： 合理烹调科学选择 老人饮食应清淡可口，但适量油脂是老人生活和营养所必需的...
俗话说：“冬令进补，开春打虎。”合理的饮食不但可以养人，而且还可以疗疾、去病延年。老年人过冬，要根据自己的身体状况进行食补。 多吃鱼类对老年人冬季养生颇有好处。因为鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发育最好的物质。其中，金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。 人脑约5...
邓玉华：1942年生，国家一级演员，中国煤矿文工团总团原副团长，第三届中国金唱片奖获得者。演唱代表作品有电影《地道战》插曲《毛主席的话儿记心上》，电影插曲《攀枝花》、《南江春早》，歌曲《革命熔炉火最红》、《银球飞舞花盛开》、《矿灯歌》、《走山川》、《深切怀念敬爱的周总理》等。 邓玉华：1942年...
夏季心情烦躁吃点什么呢?先来根香蕉，金黄的蕉皮下包裹的是灿烂的心情起点。 香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此，狂躁和抑郁症患者以及其他心情不好的人应多吃些香蕉，以使大脑产生足够的5-...
在人们常识中蔬菜讲究的就是个“新鲜”，毕竟菜市场里大甩卖的都是不怎么新鲜的蔬菜，这给了人们一个心理暗示，新鲜就是好的，新鲜的蔬菜就是健康的。实际上这又是人们经常犯的一个常识性错误。 人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来...
一晚上能够踏踏实实地睡上七八个小时的秘诀是什么?美国健康专家说：前往厨房，享受下面几种食物中的一两种。因为它们能缓和紧绷的肌肉，平稳紧张的情绪，让人获得平静，可诱导睡眠激素——血清素和褪黑素的产生。 香蕉 它们的果皮内包着的东西，实际上就是“安眠药片”。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它...
陈先生原来身体很好，一次陪朋友去医院，顺便拍了个X光片，就检查出来了肾结石。结石为两块，均为0.6cm。两块小石头吓了陈先生一身冷汗，走访了几家医院，有的答复“需要手术”，有的答复“只需要吃药就行”。陈先生不知如何是好。 1/4的人一生中会有肾结石 人们常把泌尿系统的结石混淆为肾结石。其...
花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以下六种人，花生则对你有害无益。 糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。 高脂蛋白血症患者：饮食结构不合...
中医冬令养生强调给予填补肾精为主的药物，而其中常选用阿胶、龟版胶、鳖甲胶、鹿角胶、鹿胎胶等滋补、滋腻的药物配伍成的“膏方”，成为冬令进补的重要方法和重要剂型。 冬令进补是中国传统医学保健养生的重要内容之一。按照中医“人与天地相应”说，自然界的春生、夏长、秋收、冬藏的规律，在人身上也有相应的...
随着社会的进步和人们意识的更新，膳食营养平衡、合理已深入人心。人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给，而把目光转向房前屋后、田埂地边、树林里、山坡上到处都生长的野菜。不少人认为，野菜生于自然，没有施化肥、农药，应该是最安全、最“绿色”的食品。野菜果真一点污染也没有吗?野菜到底是天然绿色食品吗?相信不...
秋季气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风感冒或旧病复发。但如能及时应用食物防治，不仅安全高效，还能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。 消化不良 老年人患有消化不良、夜尿过多等症，可用山药120g，洗净，去皮，切片(或干山药60g，浸泡后...
适量吃豆腐 你的心情靓起来。 心理医师介绍说，如果你的心情很糟糕，那么你可以通过摄入高质量的碳水化合物来改善心情。比如全麦食品、燕麦、蔬菜、水果和糙米。“另外，可以吃些大豆蛋白，如豆腐等。” 心理医师说：“蛋白质能够减缓血糖的波动，进而调节心情。鲍尔推荐食用富含蛋白质的食物，除豆腐外，瘦火...
全身的“食物地图”，让你吃得健康 护脑：菠菜 对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，而因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。 哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜...
你是不是经常发现自己丢三落四记性不好?或者你已经在服用各种各样的补品来增强记忆力?或者你以为自己已经开始老了? 其实，记性可“吃”好的!科学研究表明，你每餐吃的食物会影响你的记忆力以及大脑思维能力。瑞士科学家发现，年过65岁的老人，如果他们血液中含有较高浓度的维生素C、β-胡萝卜素，那么他...
你知道我们日常生活中的那些食物是有特殊功效的吗? 超级食物1：爱莎伊(Acai)。爱莎伊是一种棕榈树的果实，它野生于巴西热带雨林中。研究显示，这种小果子是世界上最有营养和能量的食物之一，专家指出，爱莎伊中含有高浓缩的抗氧化成分，可帮助维护心血管和消化系统的健康。 超级食物2：葱属植物。大...