夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地过度夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食...
现在的老年人是越来越注意自己的身心健康，不但心理健康而且身体更要健康。下面给大家介绍5种适合老年人天天食用的食物。 大枣：大枣营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称。 蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。 花生：花...
湖南省安化县以出产黑茶闻名。这里有一位106岁的女寿星,名叫廖菊莲。我见到她老寿星时,这位百岁老人看上去只有八旬上下,目光明亮、思维敏捷、口齿清楚、身体硬朗。 听说来了客人,她急忙从三楼快速走到二楼的客厅,亲热地拉着我的手,麻利地将沙发旁茶几推开,招呼客人入座。“她的手很有劲儿,太不可思议了...
很多老人有把干花、中草药当茶饮用的生活习惯。可是药学专家认为，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。 先说用中草药泡茶。如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会引起大便稀薄、胸...
生吃鱼、虾和半生不熟的各种肉类、蛋类现已成为时尚。可是，老年人应对此类食物“敬”而远之. 人体每天摄入的蛋白，在肠道中经消化分解可产生一定量的氨类。氨系有毒物质，但经肝脏尿素合成酶作用后合成尿素而解除毒性。此过程所需尿素合成酶中含有生物素成分，如体内生物素不足，酶活性下降，氨便不能顺利代谢，...
癌症(cancer)，医学术语亦称恶性肿瘤(malignant neoplasm)，中医学中称岩，为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病。癌细胞除了生长失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分。现在人们都有点闻癌色变。现在为老人们介绍下抗癌食物中的明星蔬...
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的老年人对自身的健康越来越重视，不同年龄阶段的中老年朋友，因其身体状况的特殊差异，饮食也应有别。 45～60岁的中老年人要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食，如：对于早老性痴呆病，建议服用含有抗氧化物的维生素e，如鱼肝油、向日葵籽油等; 担心前列腺病的...
在追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一环。毕竟，高血压、高血脂这样的慢性病大多都和“吃”脱不了干系。 我们不得不承认，粥有自己的优势。比如，吃粥不必细嚼，正适合牙齿不太好的老年人。但粥毕竟以水为主，“干货”极少，在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上距离馒头、米饭，还是...
随着人们生活水平的提高，开始有越来越多的老年人关注自身的健康，研究证明，中老年人若想健康长寿，务必做好“保、活、转、参、睡、调、听”这七个字。 “睡”即保持睡眠充足。中老年人要学会科学有规律地生活，合理安排休息时间，不开“夜车”，不打疲劳战，保证一天有8小时(老人10小时)的睡眠时间。 “...
随着人们生活水平的不断提高，健康成了人们所关注的第一元素，不光是年轻人注重自身的健康了，现在越来越多的老人也把健康当一回事了，下面看看老人饮食的巧妙搭配…… 问：老年人在饮食上如何吃才有营养? 答：老年人平时注意食物搭配，可达到防病保健的目的。 防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒 喜欢吃各类杂粮...
人进入老年期，由于机体代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节能力下降。这一系列的生理性变化，使老年人的营养需要也发生相应变化，表现出一定的特殊性。 在老年人营养中，蛋白质是非常重要的。因为老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力也降低。老年人应进食富含优质蛋白质的食物，才能避免老年...
有近10年历史的美国老年人饮食指南在2008年将改头换面，修改后的老年人饮食指南将更加便于使用，同时强调70岁以上的老年人有特殊的饮食需要。 美国第一个老年人饮食指南是由塔夫茨大学的研究人员在1999年研究出的，在美国联邦政府的一般性饮食指南修改后，他们也对老年人饮食指南进行了修改。 新的...
老年人活动量较年轻时大大减少，胃肠蠕动较慢，消化吸收功能也有所下降，所以一次摄入食物不宜过多，否则会使胃肠负担骤增，容易引起积食等不适。 如果一日三餐，顿顿吃得都比较少的话，则势必造成摄入食物的种类和数量不足，从而影响老人的营养均衡。因此，营养学家普遍认为，老人应该适当加餐。 加餐要注意两...
1996年患帕森综合证的拳王阿里用颤抖的双手点燃圣火，我国前总理周恩来也患有该病。这个可怕的恶魔让我们见证了多少英雄暮年的悲怆。 新加坡国立大学杨潞龄医学院和新加坡国立脑神经医学院的研究人员调查了6.3万名45岁至74岁的新加坡居民，发现每个月至少喝23杯红茶的受调查者患帕金森病的几率比普通人...
有些老人显得特别消廋，家里人不免担心，总想着要给老人好好补补身子，不过首先要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。 前者常有家族史，老人虽瘦，但精神、食欲、体力都正常，则不要勉 强一定要吃出个胖子来。如系营养不良引起，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等，化验有贫血 、血浆白蛋...
随着人们生活水平的不断提高，老年人对自身的健康也相应的越来越重视了。老人对膳食应有自己的特殊要求。有助于健康长寿的膳食原则可以参考以下12点： 质量好一点：多吃优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、大豆为佳。 数量少一点：进食量比年轻时减少10%~15%左右。 蔬菜多一点：蔬菜可保护心血管并防癌...
人到老年，身体内的微量元素流失速度加快，易导致微量元素缺乏症。而日常的饮食又不能完全满足人体对微量元素的需求，此时不妨多食用点藻类食品。 人到老年，身体内的微量元素流失速度加快，易导致微量元素缺乏症。而日常的饮食又不能完全满足人体对微量元素的需求，此时不妨多食用点藻类食品，如紫菜、龙须菜、...
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的老年人对自身的健康也越来越重视了。老年饮食养生，是从老年人代谢特点出发，合理饮食，滋养五脏，补气养血，达到延年益寿的目的。 宜鲜忌陈鲜与陈是指食物质量的好与坏。新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美，既能诱发老年人食欲，又便于消化吸收。老年人由于机体免疫...
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注自身的健康来，不光是年轻人，老年人也不例外。今天给大家讲解一下老人饮食的四字经…… 饭菜要烂 老年人牙齿常有松动或脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜宜软些、烂些，这样便于消化。 菜肴要淡 盐吃多了会给心脏...
红肉中含有丰富的蛋白质、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高，但是你知道吗?多吃红肉会增加老年人死亡率。 吃鸡鱼多的人早死风险相对较小 调查结果显示，与每星期红肉食用量不到0.14公斤的男性相比，每周食用0.79公斤牛肉馅的男性死于癌症的几率高22%，死...