这次特别邀请到了来自台湾的国际生机食疗大师欧阳英老师主讲，并吸引了来自全国各地的几十位学员。笔者也有幸听了第一课——“生机饮食与排毒”。现把讲课内容整理出来，与大家共享。 什么叫生机饮食? 所谓生机饮食就是指不吃经人工程序干扰或被污染的食品(农药、化肥、化学添加剂、抗生素、荷尔蒙、辐射等...
由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。当暖暖的春风吹遍中原大地，绿色的榆钱就一簇簇一串串很茂盛地挂在枝头，在风中轻轻摇曳。当早春榆树破寒绽出圆形薄片时，人们就会趁鲜嫩采摘下来，尽情品味太自然馈赠给人类的这一野味佳肴。 榆钱营养十分丰富。据测定：每100 g榆钱含水分...
由于动脉硬化发展到一定程度后引起心脑肾等多种脏器的损害，所以，中老年人应积极地防治动脉硬化。治疗动脉硬化除了口服药物、进行适当的运动外，通过饮食进行治疗也是一种有效的方法。下面推荐几种对动脉硬化具有防治作用的食疗方。 玉米木耳粥 原料：玉米150g，黑木耳10g。 制法：将木耳用冷水浸...
1、运动 饭前腹中空空，脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。 饭前 1小时锻炼，快速散步、慢跑，持续30～45分钟，效果较饭后运动好得多。 2、水果 饭后吃进的水果可能被先吃下的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不...
红色 番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、红萝卜、杨梅、草莓、山楂、西瓜等红色食品，都富含胡萝卜素、番茄红素、氨基酸、铁、锌、钙。这几年来，番茄红素这个词儿被越来越多的男人所了解，因为这种东西对男人的前列腺有益。于是，这些食品就成了男性饮食的新宠。 绿色 菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、韭菜、西...
看着脸色去吃喝 面色苍白吃蜜汁花生枣 面色苍白的原因是气血不足。蜜汁花生枣的制法为：红枣100g，花生仁100g，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200g，至汁液黏稠停火;也可用高压锅煮30分钟左右。蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。...
银耳：银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至...
因此，有必要了解正在服用的药物有哪些忌口，防止药效打折甚至出现不良反应。 烟——任何药物 服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟，因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度。 近年来医学工作者的大量研究已经证明，吸烟不仅会危害健康，而且会干扰药物代谢，降低药效，甚至贻误病情。 香烟中含有的尼古丁...
1褐米许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。 2鸡蛋许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体...
后来，他收下一徒，传授了众多菜品的做法，唯独没有教徒如何做羹。晚年，回乡之前，徒问：“做羹有何要领?”师答日：“料精、汁浓、味淡，切记一定要味淡!” 何以要味淡?《说文》讲：“淡，薄味也”。淡是相对于浓、厚、重而言的。 淡味，中药学称其为一种“味型”，与辛、甘、苦、酸、涩、成并列，就饮食...
血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸。血脂在人体中有许多重要功能;但如血脂过高，可在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块。“斑块”增多、增大可使血管管径变狭窄，堵塞血管或使血管内血栓形成，致使血管破裂出血。这种情况可引起冠心病、心肌梗死、脑梗塞、脑出血等。 高血脂症本身没...
爱吃冰淇淋、比萨、花生酱、巧克力……不必再有罪恶感，最新研究发现，你可以吃得理直气壮! 比萨 这是美国心脏协会(American Heart Association)第一次将比萨视为“好快餐”。 意大利的科学家发现，比萨可以降低59%食道癌发生的几率，而且爱吃比萨的人也可以降低34%得...
拌卷心菜 原料：卷心菜300 g，酱油25 g，香油2.5 g，白糖5 g，食盐1 g。 做法：1 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成3.3 cm长、1.6 cm宽的碎段，入开水中煮2-3分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。 2 将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。 特点：甜咸香脆，...
晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。 油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。 还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜...
经常在餐前吃番茄 番茄应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高从而引起胃扩张。 胡萝卜与萝卜混在一起吃成泥酱 不要把胡萝卜与其他萝卜一起磨成泥酱，因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 过量食用胡萝卜素 虽然胡萝卜很有营养...
人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给，而把目光转向房前屋后、田埂地边、树林里、山坡上到处都生长的野菜。不少人认为，野菜生于自然，没有施化肥、农药，应该是最安全、最“绿色”的食品。野菜果真一点污染也没有吗?野菜到底是天然绿色食品吗?相信不少人也很关心这个问题。那就请跟随我们一起探究野菜的奥秘世界。 ...
那么，不用味精能否使菜肴增鲜呢?答案是肯定的。现介绍几种，不妨一试。 一、以蟹油、虾籽增鲜是用蟹肉、蟹脂、蟹黄等加猪油熬制而成，口味极美，用以烹制菜肴或淋于热菜表面，都能增加菜肴鲜味，而且易于贮存，使用方便;虾籽增鲜是在烧汤做菜时，先将虾籽下锅，或水煮，或油煸，其增鲜效果并不亚于味精。 ...
根据祖国医学“药食同源”之说，以药粥食补，既可保健养生，又对治疗疾病有辅助疗效。 无论是美女，还是靓仔，他们一定会喜欢有一双明亮、有神的眼睛;上了年纪的老头、老太，只要有一双明亮灵活的眼睛，让人看上去也会年轻好几岁。要具备一双明亮有神的眼睛，除了平时注意卫生护眼外，日常的饮食营养是少不了的...
①将用料洗净，冬瓜削皮去核，切成块状;香菇去蒂。②猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水烫过。③鸡汤倒入锅中加热，先放姜、葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。④放入猪腰、香菇和淮山药，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。此款具有补肾强腰、利湿降压的功效，适用于夏季暑湿内困引起的腰...
比如，土豆中蛋白质的含量仅次于大豆，氨基酸含量几乎等同鸡蛋;土豆含维生素B1、B3、B6、C等，有些维生素还大大超过胡萝卜、番茄和苹果;土豆还富含镁、钾、铁等矿物质，其中钾的含量比香蕉还高。此外，土豆虽含淀粉较多，但热量并不高，加之含粗纤维较多，被称为理想的“减肥食品”。 不过，生活中人们...