吃饱到吃好，真的吃好了吗? 十几年前，如果能在冬天吃上两瓜或是草莓，真会觉得是件无比“奢侈”而幸福的事情。首先因为它的物稀价高，难得吃一回;其次是那带着夏大气息的果肉着实令人兴台，它们仿佛带来了一种改变季节的魔力，直叫人赞叹农业技术的改进——季节再也不是牢不可破的樊笼，我们的关食梦想将不再遥...
生吃有四种基本的方法：第一种方法就是直接生吃，第二种是浸泡，第三种是发芽，第四种是发酵。 从安全性能上来看，你尽可能选择绿色、有机食品;从种类上来说，10大类露卡素绿灯食品都可以生吃，即低碳水化合物、高营养的食品，包括鱼类、海鲜、海藻、肉类、内脏、蛋类、坚果种子、蔬菜、水果、菌类，这里面恰恰...
超市里“绿色”、“无公言”蔬菜满天飞，它们真的如产品名称和价格上标榜的那样无害吗?来认识一下吧，它们确实存在差别，下回买的时候就不会这么含糊了： 无公害食品：指在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将...
1.为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串味，可以先在饭盒里倒些番茄汁，涂满容器内侧，搁置两分钟后，用添加了洗涤剂的温水清洗干净，异味荡然无存。 2.去除冰箱里的异味。长时间停电会引起冰箱里的食物变坏，异味横生，试试用番笳汁消除冰箱里的腐败味吧。用百洁布蘸番茄汁擦洗冰箱内壁，之后用温...
香蕉：在12℃以下的环境贮存，会发黑腐烂。 鲜荔枝：在O℃以下的环境中放上一天，表皮就会变黑，果肉就会变味。 黄瓜：在0。c的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。 西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。 面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部...
1.喝浓茶耍小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶，或平时没有饮茶习惯，偶尔大量饮浓茶，容易引起“茶醉”。症状表现为：心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。如发生“茶醉”可马上吃些饭菜或糖果，可以起到解“醉”作用。 2.每日饮茶以1次～2次、每次2克～3克为宜。...
1.关于吃：基本上，水果应该现削现吃，如果买到的是尚未熟透的水果，应该放置在室温下等它熟了，再放到冰箱中保存，冰箱的恒定温度可以让水果维持新鲜。 2.怎么存：硬皮水果，比如：西瓜、菠萝、哈密瓜等，建议直接放进冰箱中;苹果、梨、芒果等薄皮和软皮的水果，先装到食品袋里后再放进冰箱中;荔枝、龙眼...
今年10月8日是我国第十个高血压目，宣传的主题是“健康膳食、健康血压”。 中国35至74岁人群中，高血压的发病人数已接近一亿三千万，每年新增300万以上。 你是达标一族还是超标一族? 健康的血压有两个值：一是收缩压(俗称“高压”或“上压”)，应在120～139mmHg之间，另一个是舒张压...
外出旅行最“没谱”的就是饮食，要么一玩起来不吃不喝，要么随便充饥点面包，饼干，吃饱都成问题，更别说营养了。而且，旅行本就是件耗体力的事，如果营养跟不上，可真的要“玩完”了。 其实，只要一些可口、健康的小零食，也能给身体补充能量。 巧克力 出动理由：给能量打气 无论是爬山、野营。即便是悠...
但是说到植物胆固醇，恐怕知道的人就很少了。植物胆固醇究竟是一种什么成分?植物胆固醇对人体有何益处?哪些食物中植物胆固醇含量较高?请看营养专家的分析介绍。 植物胆固醇——降低血液胆固醇 顾名思义，植物胆固醇就是存在于植物中的类似于胆固醇的物质(学名为植物甾醇)，植物甾醇的化学结构与胆固醇颇...
它以形体红艳可爱，肉质细嫩鲜美，独具滋阴养阳的奇功而深得人们青昧。 荷包红鲤在婺源已有400多年的养殖历史。婺源山区的好山好水好环境，使鲤鱼品质不断优化，形成了色泽金红、头小尾短、腹背肥厚、唇似“荷包”的独特形体，故称荷包红鲤。 婺源的婚嫁庆典、逢年过节、乔迁祝寿、贵宾临门，清炖荷包红鲤...
1、干洗的衣服不宜马上穿 有些人刚从干洗店里取出衣服后，马上就穿 在身上，这样容易影响身体健康。所谓干洗，就是 用含有一种高氯化物的有机溶剂将衣服上的灰 尘、油垢及其他脏东西溶解下来，使衣服清洁而不 变形。这种含有高氯化物的溶剂，有轻微的毒性， 对人的神经系统、呼吸系统、循环系统有一定的刺...
于是，他每天临睡前吃一个苹果，并强制自己按时睡觉和起床，终于治好了失眠症。 失眠，中医学上称“不寐”，古时称为“不得卧”或“不得眠”。它有虚实之分。虚证如见多梦易醒、心悸健忘、神疲纳减，面色少华(少血色)，脉细弱，属心脾两虚，治宜补心健脾为主;若心烦不寐，咽干舌燥，或见梦遗滑精，舌红、脉细...
中医学认为茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺经。苦能泻下，燥湿，降逆;甘能补益缓和;凉能清热、泻火、解毒。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，茅孽初萌，正得春生之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补，又能入五脏发挥得较全面的功效。 近年来，...
吃法一：别把“冷食”拒之口外 进入冬季以后，人们大都以进食热食来保暖，而把“冷食”拒之口外。其实，寒冬季节，对于肠胃健康的人来说，适当吃些凉菜，不但对身体无害，反而有益。 冬天气候干燥，“上火”的现象很多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，活动减少，体内积...
紫菜中含有的植物纤维，可以将肠道内的致癌物质排出体外，起到保持肠道健康、预防癌症的作用；紫菜中含有的胆碱，对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。另外，紫菜中维生素A的含量比牛奶高67倍，维生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白质的含量比鲜蘑菇高9倍。可见，紫菜是一种十分有益于人体健康的食品。 由不...
这里所说的限食，一是指不能过饱，更不能暴食，每餐吃七八分饱即可；二是指要减少动物性脂肪和糖的摄入量。 那么，为什么限食可使人长寿呢？这主要是因为： 1、限食可以减轻胃肠负担。经常饱食会加重胃肠的负担，导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和...
老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗： 一、复合黄瓜汁 原料：黄瓜、西红柿各150克，柠檬汁5毫升。 制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。 适应症：适...
现代医学研究表明，常饮豆浆，有利于降低胆固醇，预防动脉硬化。体质较弱的人和老人以及过敏体质的人常饮豆浆，可增加血液中的游离氨基酸，使得过敏症状不再发生。常饮豆浆的人胃癌发生率低，其原因是豆浆中的某些蛋白质有抗癌作用。 长饮豆浆虽然对人体有众多好处，但若饮用不科学，会变利为害，在此提醒您注意...
当心“美味综合征” 美味综合征是由于短时间内食用了大量的美味佳肴，使人出现头昏、心慌等一系列病征。其病因是食入的食品中含有较多的麸氨酸钠，也就是是味精的主要成分，如食入过多，它会分解成谷氨酸，使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。美味综合征的表现是食鸡鸭鱼肉半小时后会有头昏脑胀、眩晕无力、心慌...